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Alfred Raquez

Au fil d’un périple dans le Céleste Empire au tournant du siècle dernier, Alfred Raquez découvre une Chine qui doit composer avec les appétits de conquête des puissances coloniales occidentales. Notes et réflexions sur la vie quotidienne des Chinois, leurs coutumes religieuses et sociales, leur gastronomie émaillent ce récit de voyage.


Ce que raconte ce livre :

Avant-propos
Préface
De Hongkong à Canton

À bord du Hankow • Ouvre l’œil au bossoir ! • Un singulier prédicateur • La rivière des perles • Bocca tigris • Les sampanières à l’assaut • Une page d’histoire • Shameen
Canton et ses industries

Aspect des rues • Les chaises à porteur • Voyez terrasse ! • Les brodeurs • Les batteurs d’or • Le singe et les maladies d’estomac • Éventaillistes, graveurs, peintres, etc. • Illumination du fleuve • Cérémonies nocturnes • À l’hôpital • Canards laqués • Tchin-tchin bouddha • La bouffarde du pays • L’instruction en Chine et le progrès • Une vénérable clepsydre • Salles d’examen
Canton çà et là

L’évêché et la cathédrale • Une audience du Tribunal de Nam-Hoï • La question • De l’utilité de la caricature • Le quitus des collecteurs d’impôt • En prison • Les bateaux de fleurs • Les chanteuses et leur orchestre • Un dîner délicat
Les pagodes de Canton

Paktai, le dieu du nord • Les cinq cents génies • L’eau miraculeuse • Le temple de la longévité • Le sommeil de bouddha • Dans la cité tartare • La pagode fleurie • Les ruines du yamen • Le maréchal tartare • Religieuses bouddhistes • La colline sacrée • Une cérémonie taoïste • Don’t know what I am ! • La pagode à cinq étages • Le temple des horreurs • Le champ du potier
Canton – le port et la rivière

Bateaux et bateaux • Les douanes impériales chinoises • Compradores • Pidgin english • Le temple des cochons • La traite des blanches • Un homme à la mer • Cette canaille de A-ki • En rivière • Les bateaux de canards • Chinois et vérascope • Les ivoiristes et le moyen de ne pas perdre la boule • Les ruines de la vertu cantonaise
Macao

Tra los montes • Fantan gambling • Le coup du panier • Camoëns et ses panégyristes • Un gouverneur assassiné • Hors d’ici, les cadavres ! • L’industrie à Macao : soie, nattes, opium, thé, tabac • Retour à Hongkong • Une chambre, s. v. p.
Hongkong

Comment on trouve du terrain à bâtir dans la rade de Hongkong • Pokfoolum • Une interview sur le Tibet • Kowloon et ses docks • La cathédrale de Victoria • Les champs de la mort • Au marché • Une pêche originale • Lever de soleil • La Maria Lopez • Le tour de l’île • Musée privé, musée public • À bord du Sidney
Shanghai

La chasse aux nouvelles • À travers les concessions • les chevaliers de la pompe • Bubbling Well • jardins ; tombes ; clubs ; école • Shanghai la nuit • La villa des fous • La cour mixte ; la prison ; la police
Shanghai

Mort ou vivant ? • La terreur en Chine • La cité chinoise de Shanghai • Le musée • Le commerce • Le port • Chemins de fer et mines • Filatures de coton et de soie • Godown • Pauvres petits oiseaux ! • L’émeute de la pagode de Ningpo
Shanghai

Au théâtre français • Les réservoirs du Tonkadou • Un grand seigneur hongrois • Monnaies chinoises • Le turf • Les volontaires français • La presse • La vie européenne • Zikawei
Shanghai

La pagode de Long Hoa • L’arsenal du Kiangnan • Noces et festins : une cérémonie bouddhique chez les moines • Procession du génie tutélaire • Le prince Henry de Prusse et le monument de l’Iltis • Une collection précieuse • On danse chez le taotai
Shanghai

Congrégations et corporations • Les Rothschild chinois • Le génie de la petite vérole • Politesse chinoise • L’infanticide • Cortège nuptial • Funérailles et deuils • Hôpital des bêtes • Hôpital des mendiants • Le catalogue des veuves • Bibliothèques • La danse des ours et l’armée • Examens militaires • À demain le départ !
Le Yang-Tzé Kiang

Sur le ferry-boat • Hankeou • deux médaillons : chang et sheng • les hauts-fourneaux de Han-yang • la rivière Han • Notre maison flottante • La houle à 600 milles de la mer • Une conduite… de Yuchow
Sur la rivière Yuen – À travers le Hounan

Un singulier pilote • À la recherche du lac Tungting • Que de jonques ! que de jonques ! • Halte ! on ne passe pas ! • Navigation sur le sable • La population des campagnes • Le quadrille des house-boats • Les cormorans-pêcheurs
Sur la rivière Yuen – Le Hounan : de Chanté à la frontière

Chanté • Hostilité des mandarins • Festin chinois • La fugue des boys • La manœuvre dans les rapides • Les laveurs d’or • Le rapide de Tong-ding-ki • La corde casse ! • Cheng-tcheou-fou • L’étiquette des visites • Les Alpes chinoises • Contrats d’affrètement • Un courrier ! • Menaces de grève • Yuen-tcheou-fou • Défilé des mandarins • La grève éclate • Une fête agricole • La marseillaise
Le Kouri-Tchrou-Tsinki

Les pirouettes de la danseuse • L’arbre à cire • Des norias partout • Tsinki • Réception solennelle • La fête du printemps • Un mois de vacances aux mandarins • Hauts-fourneaux, aciérie, laminoirs • Une page de l’histoire industrielle de la Chine • Les débuts du docteur • Le Nouvel An chinois • L’homme-crevette • Fours indigènes • Par monts et par vaux • Un vilain quart d’heure • Levée des scellés
Le Kouei-Tcheou – Les mines de mercure

Bouddha • Coq et guignol • Les flèches, il n’y a que ça ! • Exhortations à l’armée • Adieu docteur !
À travers le Kouei-Tcheou

Départ en chaise • Le cortège • Tchin-yuen-fou • Une escorte obligatoire • L’escalier des Géants • Horrible trophée • Les auberges mandarines • La cascade qui vole • Pont suspendu • Où fut assassiné le révérend Fleming • Admirables sites • Le village à tabac • Nuit horrible • L’angélus
Sur la rivière Yuen – À travers le Hounan

Le pays des veuves inconsolables • La pagode du brave général • Ohé ! les lolottes ! • Les rues de Kouy-yang • L’évêché et la mission • Dîner de gala • Le protocole • Les crevettes ivres • Le tunnel des pères • Fou-tai, Nié-tai, Jan-tai, Tao-tai • La flotte belge • Écoles chinoises • Les oiseaux sifflets
À travers le Kouei-Tcheou

Pâques fleuries • Opération chirurgicale • Ressources culinaires • Pipes et pipes • La soie de Tsen-y • Les Miaotze • Un conte de Perrault • Le cheval et le trésor • Révoltes et conquêtes • Miao ; Lolo ; Kia ; Tong-Jen et Pa-ouan • Organisation d’une caravane • Les gorges de Sze-ping • Tête à queue de nos jonques • Adieu, Tsinki !
La rivière Yuen – Les canaux

La crue des eaux • Le change • La fête des Morts • Toto et le faisan • L’énergie chinoise • Pauvre chéri d’étudiant ! • Une semaine dans les marécages • Les « foui-mon » • Des marsouins à 1 150 milles de la mer
Le Yang-Tzé Kiang

Shasi • Superstitions et vieux souliers • Au secours de l’Esk • Hankeou • Kieou-Kiang • Un révérend francophobe • Nankin • Chin-Kiang • Shanghai
Appendice
Notes
Table des illustrations